《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》（High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America）是一部2021年上映的纪录片，根据杰佛里·迪耶德里·哈尔伯特（Jeffrey T. Haybert）的同名著作改编而成。这部影视探讨了非裔美国人在美国的烹饪和饮食文化中所扮演的重要角色。影片通过带领观众探索非裔美国人在美国历史上的角色，展示了他们如何通过自己的美食传统和创新对美国饮食文化产生了深远的影响。影片深入展示了在殖民时代，非裔美国人如何带来了